У вашей девушки два основных отличия от мешка цемента: у нее меньше плотность и она не сыпучая. Плотность портландцемента больше 3000 кг/м3, плотность девушки примерно 1000 кг/м3. Например, вы пытаетесь поднять мешок или девушку «в обнимку». В местах соприкосновения руки и мешка/девушки вы испытываете давление. Надо полагать, что за счет большей плотности в местах соприкосновения руки и девушки/мешка давление будет сильнее. Плюс, за счет сыпучести и бессердечной гравитации большая часть веса цемента будет в нижней части мешка, центр равновесия совсем иной. У девушки центр равновесия в районе бедер, ее вы перехватите недалеко от этого центра. Ведь если вам нужно перенести, скажем, доску, вы схватите ее посередине, а не за край? А с сыпучими материалами этот фокус не пройдет.