В стенках желудка есть мышцы. Их рефлекторные волнообразные сокращения (так называемые голодные движения желудка) вызывают ощущение голода. При этом перемешиваются содержащиеся в желудке жидкости и газы. Их движение порождает урчащие звуки. Урчать, впрочем, может и сытый желудок, а также кишечник. Но во всех случаях причина звуков — это движение газов, проглоченных с пищей или выделившихся при пищеварении.